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La production de céramiques, gom, est une tradition très ancienne au Vietnam, qui remonte à l’âge de bronze. Autrefois, on modelait les objets sur un moule en osier et on les cuisait au four.
À partir du XIe siècle, la céramique est ornée de nouveaux motifs tels que le lotus, devenu populaire avec l’expansion du bouddhisme. Au XVe siècle, elle se charge de vernis blanc et de motifs décoratifs bleus, en même temps que s’améliorent les techniques de cuisson. La fabrication de la céramique est ensuite devenue très raffinée ; chaque dynastie a imposé ses propres techniques et ses motifs particuliers.
Plusieurs localités comme Bac Ninh, Thanh Hoa, Hanoi ou Nam Dinh sont toujours spécialisées dans la production de céramique.
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