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Établis principalement dans la province de Hoa Binh, les Muong, une ethnie à domination masculine, habitent des quel (hameaux de maisons sur pilotis), regroupés en muong. Chaque muong est dirigé par un lang, une famille noble. S'ils sont, à l'origine, proches des Vietnamiens de souche et difficiles à distinguer de ces derniers, leur culture, riche, les rapproche des Thaï.
Ils sont réputés pour leur littérature folklorique, leurs poèmes et leurs chants, très souvent traduits en vietnamien. Leurs instruments de musique préférés sont le gong, les tambours, la flûte de Pan, la flûte et le violon à deux cordes. Comme les Vietnamiens d'origine, ils cultivent le riz en rizières inondées, même si, par le passé, le riz pluvial (en cultures sèches) constituait leur aliment de base.
Les femmes muong portent de longues jupes et des chemisiers courts ; les hommes sont vêtus d'une chemise et d'un pantalon bleu indigo.
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